Les Variétés Menu

Plongez dans la douceur d’une burrata onctueuse, sublimee par un pesto rouge intense et parfume. Seule au centre de l’assiette, sa texture fondante se marie parfaitement avec la richesse du pesto, apportant une touche de caractere mediterraneen. Un plat simple et raffine qui ravira les amateurs de saveurs authentiques.

Savourez notre delicieuse salade de poulpe, soigneusement cuit et sublime par une sauce legere et savoureuse. Une creation raffinee signee par notre Chef Theo. Poulpe d’origine Atlantique Est.

Une gourmandise d’exception, faconnee avec le savoir-faire unique des Lyonnais, qui donnent a la charcuterie toutes ses lettres de noblesse. Maison LOSTE, l’excellence en heritage.

Un menu avec un Burger fait par le Chef Theo avec des potatoes maison et notre dessert le Coeur Coulant au Chocolat

Fondant et raffine, le Chateaubriand est la quintessence du filet de bœuf. 170 a 190 g d’une viande d’exception, tendre a souhait et pleine de saveurs. Une piece unique, issue de viande bovine francaise – Origine France.

Decouvrez une araignee tendre et savoureuse n, sublimee par une marinade et accompagnee d’un ecrase de pommes de terre fondant. Le bonheur tient a peu de choses... Un savoir-faire lyonnais authentique, signe Maison LOSTE, ou la charcuterie retrouve toutes ses lettres de noblesse.

Un burger irresistible : filet de poulet pane aux CornFlakes, dore et croustillant a souhait, genereusement nappe de guacamole maison onctueux et releve. Une touche fondante de cheddar coulant vient parfaire l’ensemble. Le tout niche dans un pain brioche moelleux et accompagne de savoureuses potatoes maison, croustillantes a l’exterieur, fondantes a l’interieur. Un pur regal !

Decouvrez notre paillard de poulet, un blanc de poulet delicatement marine au citron et saisi a la plancha pour une cuisson tendre et savoureuse. Accompagne d’un riz sauvage parfume, c’est une assiette simple et pleine de saveurs.

Un pave de saumon ultra-frais, choisi avec exigence chez notre poissonnier d’Angers, accompagne d’une onctueuse puree de carottes et de courgettes. Des produits de qualite et de saison, pour un vrai plaisir gourmand. (Petit rappel : pas de poisson le lundi, la peche fait aussi son week-end !)

Decouvrez notre ratatouille facon tajine, accompagnee d’une puree de carottes parfumee au curcuma. Un plat vegetarien, simple et riche en saveurs, elabore avec soin par le Chef Theo.

Une salade genereuse et savoureuse composee d’un lit de mesclun frais, agremente de tenders de poulet croustillants. En son centre, une burrata cremeuse sublimee par un filet de pesto parfume. Le tout est delicatement rehausse par des tomates sechees, apportant une touche mediterraneenne et ensoleillee. Une alliance parfaite entre croustillant, fondant et fraicheur !

Un melange savoureux et raffine compose d’un lit de mesclun frais, sublime par de fines tranches de jambon de Parme. Des petits des de feta apportent une touche de douceur, tandis que les copeaux de parmesan rehaussent la saveur du plat. Les oignons rouges eminces et les tomates sechees ajoutent une note mediterraneenne pleine de caractere. Une salade equilibree et gourmande, ideale pour une pause fraicheur !

Savourez une salade legere et rafraichissante alliant la douceur du saumon, l’acidite subtile du pamplemousse et l’onctuosite de l’avocat. Agrementee d’oignons rouges finement eminces pour une touche de caractere, cette salade est sublimee par une vinaigrette legere aux agrumes. Un parfait equilibre entre fraicheur et gourmandise !

Laissez-vous tenter par notre cœur coulant au chocolat chaud, accompagne de sa creme anglaise onctueuse. Un dessert fait maison par le Chef Theo, pour une touche sucree irresistible.

Laissez-vous surprendre par notre cheesecake maison, aux saveurs qui evoluent au fil des saisons et de l’inspiration du Chef Theo. Une douceur irresistible a deguster sans moderation !

Selection de Delicieux Fromages de Notre beau Pays

Savourez notre delicieuse creme brulee, sublimee par la vanille de Madagascar. Une douceur faite maison par le Chef Theo, pour un instant de pur plaisir.

Fromages Angevins ou locaux de Qualite Superieures selon arrivage

Charcuteries de Qualite Superieures (Maison LOSTE) Une gourmandise comme seul les Lyonnais savent faire de la Charcuterie avec ses lettres de noblesse.

Fromages Angevins ou locaux de Qualite Superieures selon arrivage

Charcuteries de Qualite Superieures (Maison LOSTE) Une gourmandise comme seul les Lyonnais savent faire de la Charcuterie avec ses lettres de noblesse.

Fromages et Charcuteries de Qualite Superieures selon arrivage

Fromages et Charcuteries de Qualite Superieures selon arrivage